Казахстанцы в первом квартале 2025 года стали есть больше — и не только в количественном, но и в качественном смысле. Об этом свидетельствуют свежие данные Бюро национальной статистики, передаёт BöriTimes.
Сотрудники Бюро провели выборочное обследование среди 12 тысяч домашних хозяйств по всей стране.
По сравнению с началом 2024 года жители Казахстана увеличили потребление практически всех основных продуктов питания.
Особенно заметно вырос интерес к фруктам: их съедают на 3,5% больше, чем год назад. Также прибавилось в рационе рыбы и морепродуктов — плюс 2,2%.
Впрочем, привычные продукты по-прежнему занимают важное место на столе. Один человек в среднем за месяц съедает:
- 3,7 килограмма картофеля;
- 2,3 килограмма пшеничного хлеба из муки первого сорта;
- 2 килограмма говядины;
- 1,6 килограмма яблок;
- 1,5 килограмма сахара-песка;
- 1,3 килограмма риса;
- 900 граммов макарон;
- 17 яиц;
- 0,9 литра — сырого молока.
Свежей или охлаждённой рыбы в рационе немного — в среднем 600 граммов на человека в месяц, но и здесь наметился рост.
В региональном разрезе цифры тоже дают интересную картину. Так, жители Туркестанской области уверенно лидируют по потреблению хлеба и круп — в среднем 14,1 килограмма на человека в месяц. А вот в Мангистауской области этих продуктов едят почти вдвое меньше — 7,9 килограмма.
По рыбе и морепродуктам впереди Восточно-Казахстанская область — 1,7 килограмма на человека, тогда как в Шымкенте этот показатель самый низкий — всего полкилограмма.
Больше всего овощей едят опять же в Туркестанской области — 7,3 килограмма в месяц, а меньше всего — в области Абай, где этот показатель составляет 4,5 килограмма.
Эти данные статистики отражают, как живут казахстанцы, насколько доступна еда, и какие пищевые привычки формируются в разных частях страны.
Показатели рассчитываются на основе объёма продуктов, фактически потреблённых членами домохозяйства, и делятся на среднее число человек в семье.
Для больших групп товаров, например «молочные продукты» или «мясо», данные приводятся в первичном виде — например, не как «кефир», а как «молоко».
